Befragung der Einwohner von Akihabara: Teil 3 – Riesige Portionen auf der Speisekarte von Adachi, dem Inhaber

Das Projekt beinhaltet Interviews mit Menschen, die in Akihabara aktiv sind oder dort arbeiten, und die dazu anregende Liebe zu Akihabara zum Ausdruck bringen.
Ein weiteres Ziel ist es, dass die Interviewten ihre Freunde vorstellen, um die Akihabara-Community am Leben zu erhalten.

Dies ist der dritte Teil, und wir sprachen mit dem Besitzer von Adachi, einem Restaurant in Akihabara, das für seine großen Portionen bekannt ist. Er wurde uns von Herrn Asami vorgestellt, dem Besitzer von Bengal, einem Curry-Spezialitätenrestaurant, das wir im vorherigen Artikel besucht haben.

↓Klicken Sie hier für den dritten Teil unseres Interviews mit den Menschen in Akihabara.

https://akihabara-bc.jp/akihabara-no-hito-asami/

Was ist Gohandokoro Adachi, das Restaurant mit den riesigen Portionen in Akihabara?

Apropos Restaurants in Akihabara?
Ja, der Laden, der immer wieder genannt wird, ist dieser hier:Adachi RestaurantEs ist

Adachis riesige Portionen auf der Speisekarte sind so berühmt, dass sie in verschiedenen Medien erwähnt wurden und häufig in Blogs, Videos von Prominenten, die viel essen, und auf YouTube zu sehen sind, was sie zu einem beliebten Treffpunkt in Akihabara macht.

Die Menge ist viel größer, als Sie sich vielleicht vorstellen können. Wenn Sie es also ausprobieren möchten, sollten Sie die Menge am besten vorher online überprüfen!

Diesmal werde ich aber nicht über die Speisekarte mit den großen Portionen berichten, sondern vielmehr über die sich verändernde Atmosphäre im Restaurant Adachi sprechen.Welche Geschichte hat es in Akihabara?Dieser Artikel informiert Sie über Folgendes.

Wie hat sich Adachi von der Nachkriegszeit mit hohem Wirtschaftswachstum bis heute in der Reiwa-Ära verändert?

Adachi betreibt seit über 50 Jahren ein Geschäft in Akihabara.

Zu allererstMehr als 50 Jahre seit der EröffnungWir möchten die Geschichte von Adachi entschlüsseln, das sich rühmt
Wir erkundigten uns nach Akihabara und Adachi während ihrer Markttage.

Q
Zunächst möchte ich gerne erfahren, wann Adachi seinen ersten Laden in Akihabara eröffnet hat.

A
Wie Sie wissen, gab es früher einen Markt vor dem Bahnhof Akihabara.
Die genauen Ursprünge sind unbekannt, aber vom Ende der Edo-Zeit/Meiji-Zeit bis zum Ende der Showa-Zeit wurde er Kanda-Markt genannt.

Zu dieser Zeit belieferte unsere Firma (Adachi) den Markt mit Catering, und obwohl wir ein Geschäft hatten, war dieses nur morgens und nachmittags für den Markt geöffnet.

oft"Früher gab es keine Restaurants.Manche Leute sagen Dinge wie: „Es gab nicht viele Läden, aber es gab sie.“
Die meisten Restaurants richten sich nach dem Markt, daher haben sie wie unseres nur morgens und nachmittags geöffnet.
Mit anderen Worten, es handelt sich um ein Geschäft, das sich an die breite Öffentlichkeit richtet.Die Restaurants, die Mittag- und Abendessen servieren, sind geschlossen.Ich glaube, deshalb hieß es dann: „Es gab keine Restaurants.“
Normalbürger, Menschen, die den Markt nicht nutzen, werden die Läden betrachten und sich fragen: „Kann ich das da reinstellen? Ist das in Ordnung?“

Wenn man also genau hinsieht, ist da etwas.
Ich erinnere mich daran, dass es sowohl innerhalb als auch außerhalb des Veranstaltungsortes ziemlich chaotisch zuging.

Q
Befindet sich das Geschäft seit über 50 Jahren an seinem jetzigen Standort?

A
Ich stimme zu.
Im Markt gab es außerdem so etwas wie eine Zweigstelle.
Es handelte sich um einen Catering-Service, der den Markt belieferte. Das Kochen erfolgte am aktuellen Standort des Geschäfts, der Verkauf hingegen in einer Zweigstelle.
Danach habe ich wohl einfach das Mittagessen für die Büroangestellten in der Gegend zubereitet.
Da das Hauptgeschäft morgens stattfindet, schließen die Läden abends, wenn die Marktarbeiter Feierabend haben.
Ich glaube jedoch, dass sie ungefähr zur gleichen Zeit, als der Markt schloss, nachts mit dem Öffnen begannen.

Veränderungen in Akihabara seit dem Verschwinden des Marktes

Q
Ich finde, Akihabara hat sich seit dem Verschwinden des Marktes dramatisch verändert.

A
Der Kanda-Markt erstreckte sich bis in die Gegend um Don Quijote und die Feuerwache.
Heutzutage wurden Gebäude errichtet, und von den alten Zeiten ist nichts mehr zu sehen...
Seit der Marktveränderung sind mehr als 35 Jahre vergangen...
Ich glaube, es sind schon über 30 Jahre vergangen, seit ich angefangen habe, zum Ota-Markt zu gehen...
Der Kanda-Markt zog zum Ota-Markt um, Tsukiji zog nach Toyosu um, und jetzt ist Tsukiji der Fischmarkt und Kanda der Gemüsemarkt.

Dann wurde daraus Daibiru und dann UDX, und alles veränderte sich drastisch.
Seit dem Verschwinden des Marktes haben sich die Dinge dramatisch verändert, Gebäude wurden errichtet und AKB und andere traten auf den Plan.

Aus einer marktzentrierten Stadt wurde eine elektronikzentrierte Stadt… mit Orten wie Ishimaru, Satomusen und Yamagiwa… und dann wurden es Computer und Dienstmädchen.
Die Elektronikgeschäfte sind im Laufe der Zeit verschwunden, heute gibt es nur noch die großen Läden wie Bic Camera und Yodobashi.

Ein Wettlauf um die größten Portionen begann mit einer Bemerkung eines Stammkunden.

Q
Adachi ist berühmt für seine großen Portionen, aber wann hat es seine heutige Form angenommen?

A
ErstensUnsere Portionen waren schon immer größer als die in normalen Restaurants..
Ich hatte Kontakt zu Leuten, die auf dem Markt arbeiteten, und zu Leuten, die Waren in Elektronikgeschäften auslieferten.
Man könnte es wohl als Arbeiterarbeit bezeichnen?
Viele von ihnen hatten Berufe, die viel Kraft und Ausdauer erforderten, weshalb sie am Ende viel aßen.
Die Portionen waren ursprünglich groß, wurden aber im Hinblick auf die Kundschaft angepasst.

Und wie viel kostet es?　Vor etwa 15 JahrenGal Sone und Riesen-ShirataGroßer EssboomSo etwas gab es doch, oder?
Nachdem sie gekommen waren und das Restaurant für seine großen Portionen gelobt wurde, kamen immer mehr Leute.
Immer wenn ein Restaurant als das mit der größten Portion in Japan gepriesen wird, wird es von einem anderen Restaurant übertroffen (lacht).
Dann sagt ein Stammkunde: „Der Laden XY hat etwas, das XX kg wiegt.“
Zuerst waren es ungefähr 4 kg, aber die Stammgäste haben alles für mich überprüft.
Der Curryladen dort drüben serviert eine bestimmte Kilogrammzahl, der Ramenladen serviert eine bestimmte Kilogrammzahl...
Selbst wenn sie das überschreiten, werden sie anfangen, so etwas wie 5 kg oder so zu sagen.
Um das zu übertreffen, nehme ich also „6 kg“! Aber dann höre ich, dass ein Kartoffelgericht in Nagoya oder anderswo 6 kg oder 6.5 kg wiegt…
Es handelte sich um Speisen für eine Veranstaltung, aber es gab ein Missverständnis, und das sagte ein Stammkunde.
"Zweiter zu sein reicht nicht, man muss die Nummer eins sein und alles gewinnen, was man tut."
Ich habe weiter recherchiert und festgestellt, dass es keine 2 sho/7 kg-Variante gibt, also höre ich hier erst einmal auf (lol).

Q
もしGeschäfte, die mehr als 7 kg verkaufenWenn es herauskommt...

A
Natürlich werde ich es noch übertreffen!
Es soll das beste in Japan sein, aber im Moment scheint das nicht der Fall zu sein.

Pilgerreisen zu heiligen Stätten? Liebesleben? Die Kundschaft verändert sich ständig.

Q
Ich nehme an, dass sich mit der Stadt auch die Kundschaft verändert hat.

EIN
Du hast dich verändert.
Liebe lebe, liebe Leber? Meinst du das?Es hat stark zugenommen.
Kanda Myojin ist ein heiliger Ort.
Ich glaube, es sind jetzt ungefähr 10 Jahre vergangen, aber diese Liebesleber-Sorten kommen immer noch in den Laden.
Ich komme immer noch freitags und samstags hierher.
Sie fragen mich Dinge wie: „Kann ich hier eine Puppe lassen?“ und ich antworte ihnen: „Das ist in Ordnung, solange niemand da ist.“
Aber nun ja, solche Leute sind anständige Leute.
Ich würde nicht sagen, dass er gesunden Menschenverstand hat, aber er ist einfach ein zuverlässiger Mensch, weil das sein Hobby ist.

SynchronsprecherRiho IidaDas ist dabei herausgekommen.
Ich schätze, die Leute kamen, weil dort ein Schild stand.

Q
Es ist bereits zu einem der heiligen Orte geworden.

A
Vor COVID gab es Zeiten, in denen wir so agierten, als ob wir den Laden für uns alleine hätten.
Die Zahl der Besucher hat sich zwar verringert, aber es kommen immer noch etwa 5 oder 6 Personen pro Woche.
„Sie können die Puppen hier lassen, wenn Sie die Wohnung vermieten.“ (lacht)
Stattdessen heißt es, man müsse mehr als 15 Personen zusammenbringen.

Akihabara-Empfehlungen des Adachi-Ladenbesitzers

Q
Ich habe eine Frage an alle Zuhörer.
"Wenn du nach Akihabara kommst, möchte ich, dass du diesen Ort siehst, ich möchte, dass du hierher kommst."
Gibt es so etwas?

A
Ich denke, es ist in Ordnung, in eine Restaurantkette zu gehen, aber...Wäre es nicht eine gute Idee, mindestens einmal ein alteingesessenes Geschäft zu besuchen?Ich glaube schon.
Es gibt noch ein paar weitere Läden, also schaut doch mal vorbei.
Unseres ist im Internet.Einige Geschäfte sind nicht online gelistet..
Es gibt einige Geschäfte, die sich weigern, Interviews zu geben, daher hoffe ich, dass Sie einige dieser altmodischen Geschäfte besuchen werden.

Nach dem 3. Interview mit den Einwohnern von Akihabara

Wir haben seit über 50 Jahren ein Geschäft in Akihabara.
Wir sprachen mit dem Besitzer von Adachi, der die Blütezeit des Marktes, das Elektronikviertel, das Otaku-Viertel und das Maid-Viertel miterlebt hat.
Obwohl der Rekord für das Restaurant mit der größten Essensportion in Japan noch nicht gebrochen wurde, konnten wir einen Einblick in ihr starkes Engagement gewinnen, noch größere Portionen zu servieren, selbst wenn sie in Zukunft das zweitgrößte Restaurant in Japan werden sollten.
Beliebt bei Einheimischen, Vielfraßen und Otakus gleichermaßen."Gohandokoro Adachi".
Ich hoffe, dass sie noch lange Zeit in Akihabara Geschäfte machen werden.